Vegan Cuisine – Vegane Küche

by Jean-Christian Jury

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  • TNAE01424
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    Vegan Cuisine ist ein umfassendes Kompendium mit 800 Rezepten vom veganen Starkoch Jean-Christian Jury. Unterteilt in 10 Kategorien hält dieses Kochbuch köstliche Rezepte von klassischen Vorspeisen, Suppen und Smoothies über Hauptgerichte bis zu sündhaft köstlichen Desserts bereit – nicht nur für Veganer!

    • Kochbuch: Vegan Cuisine – Vegane Küche
    • deutsche Version
    • großformatiges Hardcover
    • Autoren: Jean-Christian Jury & Joerg Lehmann
    • 496 Seiten, 120 Farbfotografien
    • ISBN 978-3-8327-3439-8
    • Maße: 24,5 x 34 cm

    Die Story dahinter

    Asiatischen Algensalat, vegane Croissants und Mano Verde Chocolate Tarte – diese Kreationen werden sogar erfahrene vegane Köche überraschen. Der Spitzenkoch Jean-Christian Jury, der viele Jahre sehr erfolgreich als internationaler Veganchef tätig war und zuletzt das Mano Verde in Berlin geführt hat, fasst in diesem umfangreichen Kochbuch 800 kreative Rezepte zusammen. Genau wie die vegane Küche selbst, sind die Kreationen gesund, abwechslungsreich und international inspiriert. Der international renommierte Food-Fotograf Joerg Lehmann fängt die frische und farbenfrohe Sinnlichkeit dieser kulinarischen Sammlung in 120 brillanten Farbfotografien gekonnt ein – nie zuvor war vegane Küche so bildschön und so begehrenswert. 

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