Badische Edelkastanie

Badische Edelkastanie

by Stählemühle

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  • SMFO02010
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    Badische Edelkastanie von Stählemühle ist ein komplexes Geschmackserlebnis, das die nussigen Stärkenoten der gerösteten Edelkastanien mit der süßen Getreide-Aromatik eines Speyside-Whiskys vermählt. Ganz großes Kino für die Geschmacksknospen, exotisch und doch vertraut.

    • Badische Edelkastanie von Stählemühle
    • Lagerpotenzial: 2 – 20 Jahre
    • Erntejahr: 2016
    • Trinkstärke: 43 % vol.
    • Flasche: 0,35 l

    Die Story dahinter

    Dieses feine Destillat wurde wie einen Whisky behandelt, ihm kam eine Fassreifung in zwei deutschen Kastanienholzfässern zugute. Das ersten Fass aus deutscher Edelkastanie diente mit seinem starken Toasting für eine grundsätzliche Basis mit harmonischen Röstaromen, etwas Vanille, Karamell, während das zweite Fass, in dem wir zuvor einen süßen Single-Cask-Malzbrand ausgebaut haben, für das elegante Finishing zuständig war.

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